Il vous faut une poule, deux poireaux, 100 g de riz, et 3 carottes, du beurre et un peu de crème liquide
1* Faire cuire la poule avec les trois carottes
2* Faites fondre le poireau émincé dans 50 g de beurre et ajouter de la crème liquide pour terminer la cuisson
poireau
3* Faites cuire le riz
4* Mettre les carottes coupées en petits morceaux avec le riz après l'avoir égoutté.
riz-carottes
5* Avec le bouillon de cuisson de la poule faire une sauce blanche
6* Défaire la poule en petit morceaux
poule
7* Faire le montage dans une terrine en alternant une couche de poule puis une couche de riz carottes puis une couche de fondue de poireau et un peu de sauce
8* Mettre un peu de chapelure et faire dorer au four