Un cuistot pour les grandes tablées - Tag - poule au pot
Si vous avez une réception à organiser avec plus de vingt convives vous trouverez sur ce site plein de bonnes idées et de vrais conseils
2024-03-21T20:31:35+01:00
Lépine
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Dotclear
Poule au pot revisitée
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2018-10-11T14:40:00+01:00
jean-baptiste lépine
Hôtel
poule au pot
<p><em><strong>Il vous faut une poule, deux poireaux, 100 g de riz, et 3 carottes, du beurre et un peu de crème liquide</strong></em><br />
1* Faire cuire la poule avec les trois carottes <br />
2* Faites fondre le poireau émincé dans 50 g de beurre et ajouter de la crème liquide pour terminer la cuisson <br />
<img src="http://cuistot.blog.free.fr/public/IMG_20171222_143736.jpg" alt="poireau" title="poireau, oct. 2018" width="371" height="494" /><br />
3* Faites cuire le riz <br />
4* Mettre les carottes coupées en petits morceaux avec le riz après l'avoir égoutté. <br />
<img src="http://cuistot.blog.free.fr/public/IMG_20171222_153834.jpg" alt="riz-carottes" title="riz-carottes, oct. 2018" width="338" height="452" /><br />
5* Avec le bouillon de cuisson de la poule faire une sauce blanche <br />
6* Défaire la poule en petit morceaux <br />
<img src="http://cuistot.blog.free.fr/public/IMG_20171222_143741.jpg" alt="poule" title="poule, oct. 2018" width="384" height="351" /><br />
7* Faire le montage dans une terrine en alternant une couche de poule puis une couche de riz carottes puis une couche de fondue de poireau et un peu de sauce<br />
8* Mettre un peu de chapelure et faire dorer au four<br />
<img src="http://cuistot.blog.free.fr/public/IMG_20171223_155359.jpg" alt=" " title=" , oct. 2018" width="386" height="515" /></p>
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