Un cuistot pour les grandes tablées - Tag - cochon
Si vous avez une réception à organiser avec plus de vingt convives vous trouverez sur ce site plein de bonnes idées et de vrais conseils
2024-03-21T20:31:35+01:00
Lépine
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Dotclear
Le plus simple le méchoui ou le cochoui
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2014-10-29T06:56:00+00:00
jean-baptiste lépine
banquetscochoncochouicuistotméchoui
<p>Pour les <strong>réunions de plus de vingt personnes</strong> c'est un toujours un énorme casse tête pour trouver un menu adapté assez gustatif !<br />Le <em>méchoui (ou cochoui) est toujours une solution géniale</em> (en été surtout)<br />Pour quarante personnes vous prenez un petit cochon de 30kg<br />A faire la veille :<br />1* fixer le cochon sur la broche<br />2* Piquer à l'ail de façon abondante<br />3* Farcir avec tomates, oignons, sels et poivre<br /><img alt="" src="http://www.cuistot.net/WEFiles/Image/WEImage/3043721aDEFAULT.jpg" /><br />Le matin à 6h00 allumer le feu et mettre le cochon à tourner sur la broche<br />* Il sera arrosé de façon régulière avec un mélange d'huile et harissa et la couenne grillée sera servie en apéritif.<br />* Pendant que le cochon tourne on peut mettre à cuire <a href="http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=haricots-blancs" hreflang="fr">une marmite de haricots blancs</a><br />* Bon appétit...<br /><img alt="" src="http://www.cuistot.net/WEFiles/Image/WEImage/53ee63b5DEFAULT.jpg" /></p>
<p><br /><a hreflang="fr" href="http://www.cuistot.net/banquet2.htm">Le cochoui sur cuistot.net </a> avec d'autres photos</p>
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